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影响豆皮机产量的三个因素

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021-12-13     浏览次数:    
  豆皮机是专业的豆制品生产设备,其具有低损耗、优良率等特点,除生产豆皮外,还可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、大拉皮等多种豆制品。但是有些朋友在使用豆皮机时会出现产量低的情况,这到底是为什么呢?下面我们就一起了解一下。
  1、出脑器未调整好,造成豆脑倒吸。
  2、铲刀磨损大,物料铲不起。
  3、豆皮机从豆腐脑倒进桶内开始搅拌,将豆脑搅拌成脑桨大约需2分钟左右,如果搅拌过程中遇见空气,蛋白质会开始疑固,豆脑中的水大量外出,脑与出来的水混合,形成了混合物,开动阀门流到布上,混合物(蛋白质)流失。特别是搅拌时间越长,混合物越大,流失越大,产量越低,这是低产的根本原因。
  解决方法:
  (1)检查和调整好出脑器处,发现出脑器堵塞为倾斜应调节好。
  (2)豆腐脑不可点太老或太嫩,反复试适量。
  (3)点好待泼的豆腐脑不可冷却时间过长。
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